Меню для корпоративного банкета в ресторане с расчетом продуктов

Меню для корпоративного банкета в ресторане с расчетом продуктовПример меню для корпоративного банкета на 25 человек в ресторане без учета алкоголя, фруктов и сладкого. По актуальной стоимости указанных в меню продуктов можно сориентироваться на сайтах ресторанов.

Холодные закуски

Мясные закуски

Буженина из свинины — 800 г

Рулет из свинины с грибами — 800 г

Язык отварной с хреном — 700 г

Ассорти мясное — 1200 г

Домашняя колбаса — 900 г

Рыбные закуски

Скумбрия соленая — 900 г

Рыба фаршированная — 2400 г

Канапе с соленой красной икрой — 1200 г

Ассорти рыбное — 1200 г

Сырные закуски

Рулетики из лаваша с творожным сыром — 480 г

Сырное ассорти — 1200 г

Салаты

Мясной салат с орехами — 2100 г

Салат с кальмарами и огурцом — 2100 г


Яйца, фаршированные жареными шампиньонами и луком, — 800 г

Оливки, маслины — 800 г

Хрен, горчица — 400 г

Соленья домашние — 1800 г

Лимон с сахаром — 400 г

Хлеб — 16 кусочков по 10 г

Горячие закуски

Ломтики индейки под острым соусом — 1140 г

Деруны картофельные — 1200 г

Жульен с курицей и грибами — 1875 г

Сметана — 350 г

Горячие блюда

Картофель по-крестьянски — 3750 г

Свиная отбивная — 1330 г

Куриные ножки, фаршированные грибами, — 2400 г

Крученики с ветчиной и сыром — 1330 г


Узвар — 12 л


Алкоголь и фрукты заказчик обычно покупает самостоятельно — так дешевле. Кофе, чай, коктейли можно заказать в баре во время банкета.

Меню для корпоративного банкета в ресторане с расчетом продуктов

Универсальное меню для корпоратива

Примерный ассортимент блюд
и напитков для корпоративного банкета

Корпоративные праздники и вечеринки

Читайте также: