Рецепты сиропов для коктейлей

Рецепты сиропов для коктейлейНе так страшен русский танк,
как его пьяный экипаж.

В приготовлении коктейлей для домашних или корпоративных праздников широко используются различные сиропы. Предлагаем простые рецепты самых популярных сиропов.

Корпоративус: Как отметить Хеллоуин

Сахарный сироп для коктейлей

Ингредиенты для сахарного сиропа

  • сахар — 600 г
  • вода — 400 мл

Приготовление сахарного сиропа

В горячую воду добавить сахар и варить при слабом кипении 8—10 мин, снимая ложкой пену.

Мятный сироп для коктейлей

Ингредиенты для мятного сиропа

  • Сушеные листья мяты — 50 г
  • Сахар — 650 г
  • Вода — 500 мл

Приготовление мятного сиропа

Сначала нужно приготовить настой из мяты. Для этого мяту залить крутым кипятком, закрыть крышкой, выдержать 40—50 мин. и процедить. Сахар растворить в свежеприготовленном настое мяты и, помешивая, варить при слабом кипении 10 мин.

Малиновый сироп для коктейлей

Ингредиенты для малинового сиропа

  • Ягоды малины — 1 кг
  • Сахарный сироп — 1 л

Приготовление малинового сиропа

Отжать из ягод сок, добавить его в основной сахарный сироп и на слабом огне довести до кипения. Затем снять с огня, в течение 1—2 ч дать настояться, процедить, нагреть до кипения и варить 5 мин.

Лимонный сироп для коктейлей

Ингредиенты для лимонного сиропа

  • Лимоны — 300 г
  • Сахарный сироп — 1 л

Приготовление лимонного сиропа

Отжать сок из лимонов, удалить белый слой, а кожицу нарезать тонкой соломкой и залить сахарным сиропом, предварительно прогретым до 100 °C. Смесь перемешать и выдержать при комнатной температуре 48 ч. Затем откинуть на сито. К отцеженному настою добавить лимонный сок и хорошо размешать.

Клубничный сироп для коктейлей

Ингредиенты для клубничного сиропа

  • Клубника — 1 кг
  • Сахарный сироп — 1 л
  • Лимонная кислота — по вкусу

Приготовление клубничного сиропа

В сахарный сироп добавить отжатый сок клубники, размешать и проварить на слабом огне до загустения. Затем снять с огня и добавить лимонную кислоту, разведенную в теплой воде (1:20).

Вишневый сироп для коктейлей

Ингредиенты для вишневого сиропа

  • Вишня — 500 г
  • Сахарный сироп — 1 л

Приготовление вишневого сиропа

К сахарному сиропу добавить сок вишни и на слабом огне проварить до загустения.

Апельсиновый сироп для коктейлей

Ингредиенты для апельсинового сиропа

  • Апельсины — 300 г
  • Сахарный сироп — 1 л
  • Лимонная кислота — 10 г

Приготовление апельсинового сиропа

Отжать из апельсинов сок. Цедру снять и разрезать на мелкие кусочки. Залить холодной водой, выдержать 30—40 мин, добавить 2—3 г лимонной кислоты, растворенной в теплой воде (1:20). К сахарному сиропу добавить апельсиновый сок, замоченную цедру, все перемешать. Проварить смесь на слабом огне 5 минут, удалить цедру и продолжать варку. В готовый сироп добавить оставшуюся лимонную кислоту.

Рецепты сиропов для коктейлей

Меню на корпоратив

Корпоративные праздники и вечеринки

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *