Спиртные напитки для корпоративного праздника

Я не рябина, чтобы настаивать на коньяке, —
наливайте, что осталось!

Какие бывают коньяки

Спиртные напитки для корпоративного праздникаВ зависимости от качества коньяки делят на ординарные, марочные и коллекционные.

Готовят ординарные коньяки из коньячного спирта, выдержанного от 3 до 5 лет: «три звездочки» — не менее 3 лет; «четыре звездочки» — не менее 4 лет; «пять звездочек» — не менее 5 лет.

Из коньячного спирта со средним сроком выдержки свыше 6 лет готовятся марочные коньяки и подразделяют их на следующие группы:

  • коньяк выдержанный (КВ) — из спирта среднего возраста от 6 до 7 лет;
  • коньяк выдержанный высшего качества (КВВК) — из спирта среднего возраста от 8 до 10 лет;
  • коньяк старый (КС) — из спирта среднего возраста от 10 лет и выше.

Корпоративус: Виды бокалов

Марочным коньякам присваивают определенные наименования.

Марочные коньяки, дополнительно выдержанные в дубовых бочках или бутах свыше 5 лет, относятся к коллекционным коньякам.

Что такое ром

Спиртные напитки для корпоративного праздникаПрозрачный коричневый напиток жгучего вкуса, получают его путем добавления очищенного ректификованного спирта к сброженному соку сахарного тростника, тростниковой патоке и дистиллированной воде.

Виски

Спиртные напитки для корпоративного праздникаПолучают при перегонке сусла из ячменя и других культур и выдержке этого спирта в течение 4—10 лет. К выдержанному спирту добавляют сахарный сироп, дистиллированную воду и подкрашивают его. При подаче виски в стакан емкостью 300 мл кладут кусочек пищевого льда, наливают виски, затем разбавляют его содовой водой или нарзаном. Для размешивания посетителю подают специальную ложку с длинной ручкой.

Джин

Спиртные напитки для корпоративного праздникаОсновой для многих смешанных крепких напитков служит джин. Его можно пить в смеси с вермутом, тонизирующей водой, апельсиновым или лимонным соком. Производство джина проходит три стадии: перегонку чистого спирта, тщательную очистку через фильтр и очистку и дистилляцию в присутствии пряностей. Продукт не требует дополнительной выдержки, бесцветен.

Корпоративус: Корпоративная вечеринка — сборище, на котором 40 человек одновременно могут говорить о себе.

Текила и мескаль

Спиртные напитки для корпоративного праздникаРодина текилы — Южная Америка. История текилы восходит к VIII веку. Ее предок — пульке, напиток из сброженного сока агавы крепостью от 4 до 6°.

Испанские конкистадоры привезли в Новый Свет европейские технологии возгонки спирта, так появился мескаль. Это продукт возгонки сладкого сока агавы впервые был произведен в 1521 году, а дон Педро Санчеса де Тагли, маркиз Альтамира, в 1600 году основал первую фабрику текилы. Популярность текилы росла очень быстро, и в XVIII веке текила стала важным экспортным продуктом, производство которого контролировалось испанским королем.

Со временем произошло разделение мескаля и текилы: право называться текилой было закреплено за мескалем, производимым по особой технологии в штате Халиско, в окрестностях города Текила.

Спиртные напитки для корпоративного праздникаМескаль бывает двух видов:

• Natural (Натурал) — мескаль, не прошедший процесс выдержки;

• Anejo (Анехо) — этот мескаль старел не менее 1 года в дубовых бочках.

Существуют следующие виды текилы:

  • Blanco (Бланко) — бесцветная текила, которую не подвергают выдержке. Ее также могут называть white (уайт) или silver (силвер);
  • Joven (Ховен) — молодая текила, не прошедшая процесс выдержки, которая может быть ароматизирована. В этой группе следует выделить Tequila Gold (Текила голд) или Tequila Oro (Текила Оро). Так называют текилу, обладающую золотистым цветом, полученным в результате использования карамельных добавок;
  • Reposado (Репозадо) — так называется текила, которая выдерживается не менее 2 месяцев в дубовых бочках, приобретая там золотистый оттенок;
  • Anejo (Анехо) — самый большой срок выдержки, она стареет не менее 1 года в дубовых бочках емкостью максимум 600 л, сообщающих ей красивый янтарный цвет.

Опубликовано Корпоративусом

Читайте также: