Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

Что приготовить на Старый Новый год? Наша идея — взять рецепты из старых новогодних кинофильмов.

Яйца из кинофильма «Старый Новый год»

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

  • Яйца — 4 шт.
  • Ветчина — 120 г
  • Зеленый лук— 20 г
  • Сметана — 150 г
  • Свежий огурец— 1 шт.
  • Хрен — по вкусу

Приготовление яиц

Круто сваренные яйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки. Ветчину и зеленый лук мелко нарезать, добавить рубленые желтки, немного сметаны, соль и все хорошо перемешать.

Получившейся начинкой наполнить половинки яиц. На блюдо выложить тонкие ломтики огурца, а на них — фаршированные половинки яиц. Хрен натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, присолить и залить яйца.

Салат из кинофильма «Ирония судьбы, или С легким паром»

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

  • Картофель — 4 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Вареная колбаса — 250 г
  • Соленые огурцы — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свежее яблоко — 0,5 шт.
  • Репчатый лук — 0,5 шт.
  • Зеленый консервированный горошек —250 г
  • Майонез — 250 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата

Отварить картофель в кожушках, морковь и яйца. Нарезать мелкими кубиками огурцы, лук, колбасу, очищенное от кожуры яблоко и смешать с зеленым горошком (без сока).

Готовые картофель, морковь и яйца очистить, нарезать мелким кубиком и добавить к остальным ингредиентам. Салат хорошо перемешать, заправить майонезом, выложить в салатник и подать.

Сом заливной из кинофильма «Ирония судьбы, или С легким паром»

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

  • Сом — 400 г
  • Морковь, корень петрушки — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Желатин — 10 г
  • Лимон — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление сома заливного

Сома отварить целым куском с добавлением соли, перца, лука, моркови и корня петрушки, охладить и нарезать ломтиками. Выложить куски рыбы на блюдо так, чтобы между ними оставались промежутки, и украсить тонкими кружочками лимона, зеленью и вареными овощами.

Бульон размешать с размоченным в холодной воде желатином, довести до кипения и охладить. Залить рыбу небольшим количеством охлажденного желе, чтобы оно прикрепилось к рыбе, и поставить на холод. Застывшую рыбу снова залить желе и оставить на холоде.

К готовой рыбе подайте хрен.

Салат из кинофильма «Ирония судьбы, или С легким паром»

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

  • Крабы (консервированные) — 150 г
  • Рис (вареный) — 1 ст. л.
  • Яйца (вареные) — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Майонез — 250 г
  • Капуста пекинская — 450 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата

Капусту нашинкуйте и смешайте с кукурузой (без сока), рисом, мелко нарезанными яйцами и крабами. Заправьте салат майонезом, посолите и выложите в салатник.

Гусь с рисом и изюмом из кинофильма «Операция «С новым годом»»

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

  • Гусь — 1 шт.
  • Рис — 2,5 ст.
  • Изюм — 1,5 ст.
  • Горчица — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Смесь специй — по вкусу
  • Вино (любой марки, с горчинкой) — по вкусу

Приготовление гуся с рисом и изюмом

Замочите рис в вине на 2 часа. Затем отварите его практически до готовности, посолите и смешайте с промытым изюмом. Подготовленную тушку гуся смажте солью, горчицей, специями, майонезом и оставьте на час.

Заполните внутреннюю полость гуся рисом с изюмом, зашейте толстой нитью, положите птицу в гусятницу и запеките в разогретой до 180 °С духовке до готовности, периодически поливая птицу вытапливающимся жиром.

Готового гуся разделайте на порционные кусочки, удалив нитку и вынув рис. Рис выложите на тарелку, на него положите гуся и подайте.

Водка из кинофильма «Операция «С новым годом»»

  • Водка — 100 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 15 г

Приготовление водки «Инь-Ян»

Апельсин нарезать колечками вместе с кожурой и поджарить с двух сторон на сковороде без масла.

Кружок лимона положить в чашку, залить небольшим количеством кипятка, накрыть и дать немного настояться. После вынуть лимон, кипяток слить, а в чашку налить водку.

Закусить апельсином.

Торт из кинофильма «Операция «С новым годом»»

Для бисквита

  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Мука — 2,5 ст.
  • Сахар ванильный — по вкусу
  • Сухари молотые — по вкусу

Для помадки

  • Молоко — 0,5 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Ванилин — по вкусу
  • Масло сливочное — 1 ч. л.

Для украшения

  • Апельсины — 2 шт.
  • Персики — 2 шт.
  • Бананы — 5 шт.
  • Орехи — по вкусу

Приготовление торта

Отделить белки от желтков и растереть желтки до бела с 3/4 стакана сахара. Добавить ванильный сахар, сметану, муку и хорошо перемешать. Отдельно взбить в крепкую пену яичные белки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Взбитые белки понемногу ввести в желтковую массу и все перемешать сверху вниз. Форму для торта смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, осторожно переложить в нее тесто и выпекать в нежаркой духовке около получаса.

Для помадки довести до кипения молоко, добавить в него сахар, ванилин и варить на слабом огне до тех пор, пока капля кипящей помадки, брошенная в стакан, не будет оседать на дно. В горячую помадку добавить сливочное масло и перемешать.

Готовый торт украсить сверху орехами и смазать помадкой, стенки украсить дольками апельсинов и персиков. Выложить торт на блюдо, вокруг положить очищенные от кожуры бананы, сверху поставить свечи для торта, зажечь и подать.

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

Корпоративус: Как отметить Старый Новый год?

Опубликовано Корпоративусом

Читайте также: