Рецепты для корпоративного пикника

Много есть вредно,
а мало — скучно.

рецепты для пикника

Если вы задумали организовать корпоративный отдых на природе (корпоративный пикник), то наверняка его ключевым блюдом станет шашлык. Но если вы завсегдатай корпоративов на свежем воздухе, то корпоративный шашлык мог успеть вам и приесться.

Ничего страшного. Есть немало блюд, которые с успехом могут его заменить. Самые простые из них — это жаренная рыба и картошка с грибами.

Единственным сложным условием для успешного приготовления блюда на костре является наличие соответствующей посуды. Она должна быть вместительной (если в пикнике собирается принять участие большая компания) и жаростойкой (не каждую кастрюлю или сковороду можно использовать для готовки на костре).

Жаренная рыба на костре

Жаренная рыба на костре

Берем рыбу. Какую именно? Да любую из той, что вы жарите дома в обычной сковороде.

Чистим, моем, режем, солим, обваливаем в муке. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, бросаем рыбу.

Помешиваем, переворачиваем.

Если сильный огонь, то готовиться очень быстро. Минут 15 — и можно накладывать в тарелку.

Жаренная картошка с грибами на костре

Жаренная картошка с грибами

Картошку почистить, помыть.

Сколько картошки? Подсчитайте. Для этого сложите, сколько у вас человек, и прикиньте, сколько каждый осилит картофелин.

Порежьте. Резать лучше или крупной соломкой, или, если картошка не очень крупная, просто на четыре части.

В горячую сковороду с маслом высыпьте порезанную картошку.

Посолите. Жарить до готовности, помешивая.

Помытые и порезанные грибы добавляются, когда картофель почти готов. Жарить с грибами не больше 10—15 мин.

Также в картошку можно добавить репчатый лук.

Приятного!

Читайте также:

Рецепты блинов на Масленицу

Корпоратив на природе

Опубликовано Корпоративусом

Читайте также: