Творожная пасха на сметане

Благодаря творогу и сметане пасха по этому рецепту получается очень нежной и мягкой.

Ингредиенты для творожной пасхи

Тесто

  • 2 кг творога
  • 400 г сливочного масла
  • 800 г сметаны
  • 600—800 г сахара
  • 10 яиц

Начинка

  • 100 г ядер сладкого миндаля
  • 100 г изюма без косточек
  • ванильный сахар
Творожная пасха на сметана рецепт
Фото с сайта ezka.ru

Приготовление творожной пасхи

Положить в кастрюлю протертый через сито творог, сливочное масло, добавить сметану и яйца, тщательно перемешать.

Поставить кастрюлю на плиту и довести массу до горячего состояния (но не доводить до кипения), непрерывно помешивая деревянной лопаточкой, чтобы масса не пригорела.

После этого снять с огня и по возможности быстро охладить, непрерывно помешивая.

В остывшую массу добавить сахар, коринку или изюм, растертый миндаль, ванилин, и все перемешать.

Выложить творожное тесто в пасочницу, застланную чуть влажной марлей, и плотно умять массу.

Сверху поставить блюдце с небольшим грузом и убрать в холодильник на сутки.

Простые пасхальные рецепты

Светлое Христово Воскресение Пасха

Церковные праздники

Поделиться:  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также: