Рецепт бабы нежной на Пасху

Ингредиенты для бабы нежной

Для теста

  • 100 г муки
  • 6 яиц
  • 3 желтка
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г масла
  • цедра 1/2 лимона
  • ванильный сахар

Приготовление бабы нежной

Сначала взбивать яйца и желтки с сахаром до загустения на горячей водяной бане.

Затем продолжать сбивание массы, сняв посуду с водяной бани, до полного охлаждения, после чего добавить муку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар и растопленное теплое масло.

Быстро замесить легкое воздушное тесто, вылить в форму, заполняя ее лишь до половины. Форму предварительно обильно смазать размягченным сливочным маслом, обсыпать мукой или панировочными сухарями.

Осторожно поставить форму в нагретую до температуры 180 °С духовку. Выпекать до готовности. Охлажденную бабу осторожно вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Рецепт бабы нежной на Пасху

Простые пасхальные рецепты

Пасха — Светлое Христово Воскресение

Церковные праздники

Поделиться: Пост в Твиттер  Пост в Фейсбук

Читайте также: