Пасха — Светлое Христово Воскресение

Рецепт бабы тюлевой на Пасху

Ингредиенты для бабы тюлевой

Для теста

  • 4 стакана муки
  • 25 яиц
  • 3 стакана сахара
  • 70–80 г свежих дрожжей
  • 1/3 стакана молока
  • соль по вкусу

Рецепт бабы тюлевой на Пасху

Приготовление для бабы тюлевой

25 взбитых в густую пену желтков, муку, распущенные в молоке дрожжи, сахар, соль и немного шафранной настойки смешать и взбивать не останавливаясь 2 ч.

Тесто поместить в подготовленную форму, обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой. Поставить в теплое место для расстойки и не прикасаться, иначе баба может легко осесть.

Когда тесто поднимется до краев, осторожно поставить в духовку и выпекать при температуре 180 °С до готовности.

Испеченную бабу в форме положить вверх дном на подушку, застланную пергаментом. Извлекать из формы, когда она совершенно остынет.

В разрезе готовая баба имеет сильную пористость, похожую на тюль.

Рецепт бабы тюлевой на Пасху

Простые пасхальные рецепты

Пасха — Светлое Христово Воскресение

Церковные праздники

Поделиться: Пост в Твиттер  Пост в Фейсбук

Читайте также: