Пасха — Светлое Христово Воскресение

Рецепт кружевной бабы на Пасху

Кружевной бабу по этому рецепту называют из-за удивительной пористости теста. Эти узоры своей легкостью и воздушностью напоминают кружево.

Ингредиенты для кружевной бабы

  • 500 г муки
  • 10 яиц
  • 500 г сахара
  • 50 г свежих дрожжей
  • 1/3 стакана молока
  • соль по вкусу

Приготовление кружевной бабы

Взбить 10 желтков с сахаром, добавить муку, разведенные в небольшом количестве молока свежие дрожжи, взбивать не менее часа, затем добавить взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выложить в обильно смазанную мягким маслом и подпыленную мукой форму.

Поставить в теплое место. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекать при температуре 180 °С до готовности.

Рецепт кружевной бабы на Пасху

Простые пасхальные рецепты

Пасха — Светлое Христово Воскресение

Церковные праздники

Читайте также: