Пасха — Светлое Христово Воскресение

Рецепт пасхального кулича

Ингредиенты для кулича

  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 125 мл теплого молока
  • 120 г сахарного песка
  • 500 г муки
  • щепотка соли
  • молотый кардамон на кончике ножа
  • тертая цедра 1/2 лимона
  • 3 яичных желтка
  • 150 г жидкого сливочного масла
  • 100 г светлого изюма без косточек
  • 50 г рубленных цукатов
  • 60 г рубленного миндаля
  • жир для формы
  • 200 г сахарного песка
  • 2–3 ст. ложки лимонного сока

Рецепт пасхального кулича

Приготовление кулича

Перемешать дрожжи, 10 г сахара и молоко. Оставить на 15 мин. Насыпать в миску муку и сделать в ней углубление. Добавить оставшийся сахар, соль, кардамон, цедру лимона, желтки и сливочное масло.

Влить в углубление молоко с дрожжами. Все перемесить. Оставить примерно на 1 час. Отложить в сторону немного изюма, цукатов и миндаля, оставшиеся перемесить с тестом.

Положить в форму для ром-бабы, смазанную жиром и оставить на 30 мин. Выпекать в духовке 30 мин при температуре 220 град., опрокинуть на решетку и охладить.

Смешать сахарную пудру и лимонный сок. Намазать смесью кулич. Украсить изюмом, цукатами и миндалем.

Рецепт пасхального кулича

Простые пасхальные рецепты

Пасха — Светлое Христово Воскресение

Церковные праздники

Поделиться: Пост в Твиттер  Пост в Фейсбук

Читайте также: