Примерное меню для корпоративного банкета на 25 человек

Примерное меню для корпоративного банкетаНичто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане.

Как составить  меню для банкета в ресторане? Во-первых, нужно взять меню в нескольких ресторанах (или загрузить с их сайтов), чтобы определиться с ассортиментом блюд и ценами. Во-вторых, следует подсчитать количество еды, необходимое на одного человека и на всех ваших гостей.

Предлагаем посмотреть примерное меню для корпоративного банкета на 25 человек в ресторане. В этом меню не учитывается алкоголь, фрукты и сладкое.

Холодные закуски для банкета

Мясные закуски

  • Буженина из свинины — 800 г
  • Рулет из свинины с грибами — 800 г
  • Язык отварной с хреном — 700 г
  • Ассорти мясное — 1200 г
  • Домашняя колбаса — 900 г

Рыбные закуски

  • Скумбрия соленая — 900 г
  • Рыба фаршированная — 2400 г
  • Канапе с соленой красной икрой — 1200 г
  • Ассорти рыбное — 1200 г

Сырные закуски

  • Рулетики из лаваша с творожным сыром — 480 г
  • Сырное ассорти — 1200 г

Салаты

Мясной салат с орехами — 2100 г

Салат с кальмарами и огурцом — 2100 г

Разносолы и др.

  • Яйца, фаршированные жареными шампиньонами и луком, — 800 г
  • Оливки, маслины — 800 г
  • Хрен, горчица — 400 г
  • Соленья домашние — 1800 г
  • Лимон с сахаром — 400 г
  • Хлеб — 16 кусочков по 10 г

Горячие закуски для банкета

  • Ломтики индейки под острым соусом — 1140 г
  • Деруны картофельные — 1200 г
  • Жульен с курицей и грибами — 1875 г
  • Сметана — 350 г

Горячие блюда для банкета

  • Картофель по-крестьянски — 3750 г
  • Свиная отбивная — 1330 г
  • Куриные ножки, фаршированные грибами, — 2400 г
  • Крученики с ветчиной и сыром — 1330 г

 

Безалкогольные напитки для банкета

  • Узвар или компот — 12 л

Алкоголь и фрукты заказчик обычно покупает самостоятельно — так дешевле.

Кофе, чай, коктейли можно заказать в баре во время банкета.

Примерное меню для корпоративного банкета на 25 человек

Универсальное меню для корпоратива

Как составить меню для корпоративного банкета

Корпоративные праздники и вечеринки

Поделиться: Пост в Твиттер  Пост в Фейсбук

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *