Что приготовить на Новый год 2016 — год красной Обезьяны

Что приготовить на Новый год 2016 — год красной ОбезьяныЧтобы нож не ржавел,
его нужно хранить в большом куске сала.

Традиция готовить блюда, соответствующие предпочтениям покровителя наступающего года, уже успела прижиться в странах Европы.

Сложность в подготовке такого праздничного новогоднего застолья заключается в том, что приходится объединять европейскую кухню с восточной философией, чтобы приготовленные блюда согласовывались с символикой наступающего года.

Новогодний стол 2016 должен быть ярким и праздничным, а также изобиловать угощениями. Окажутся кстати дорогая посуда, изысканные украшения и необычные блюда.

Поскольку цвет символа этого года — огненно-красный, то и в убранстве стола, и в блюдах обязательно должны присутствовать красный и оранжевый цвета.

Однако в погоне за деликатесами не стоит забывать, что Обезьянке не понравится слишком жирная и тяжелая пища. Поэтому на новогоднем столе должно быть много фруктов и овощей, особенно красных и оранжевых (помидоры, перец, апельчины, мандарины и др.).

Корпоративус: Рецепты салатов на Новый год

Теперь, когда в общих чертах стало ясно, как встречать Новый год 2016, осталось лишь подобрать интересные новогодние рецепты.

Вот что точно понравится талисману наступающего года:

  • Новогодние бананы в кляре
  • Морковь по-корейски
  • Новогодний салат «Елочка»

Новогодние бананы в кляре

Ингредиенты для новогодних бананов

  • 3 банана

Для кляра

  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • мука

Приготовление бананов в кляре

Сначала приготовьте кляр. Взбейте яйца, влейте молоко. Добавляйте муку, пока кляр по консистенции не будет напоминать густую сметану.

Бананы очистите от кожуры, разрежьте вдоль и пополам. Каждый кусочек обмакивайте в кляре и жарьте в разогретом масле до золотистой корочки. Выложите на блюдо. Если на бананах много жира, его можно промокнуть салфеткой. Когда остынут, посыпьте сахарной пудрой.

Морковь по-корейски

Ингредиенты для моркови по-корейски

  • 1 кг моркови — потереть на корейскую терку или на обычную крупную
  • 3—4 луковицы — порезать полукольцами
  • 4—5 столовых ложек уксуса
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • чеснок по вкусу — раздавить
  • 1 упаковка специй для моркови по-корейски (можно 2 — по вкусу)
  • 0,5 стакана растительного масла — подогреть на сковороде и влить в морковь горячим

Приготовление моркови по-корейски

Все ингредиенты перемешать и дать постоять. Когда морковь пустит сок, утрамбовать в банку и поставить в холодильник настаиваться.

Новогодний салат «Елочка»

Ингредиенты новогоднего салата

  • любой заправленный майонезом салат — по объему имеющейся у вас формы
  • укроп
  • пластиковая бутылка или большой конусообразный бокал
  • болгарский перец красного цвета
  • зерна граната

Приготовление новогоднего салата «Елочка»

Новогодний салат ЕлочкаВ конусообразную форму выложите салат, хорошенько его утрамбуйте.

На плоское блюдо переверните форму вместе с салатом, осторожно поднимите ее.

Из укропа сделайте веточки, прикрепите их к салату до самого верха.

Произвольно украсьте «игрушками» — звездой из красного перца и гранатовыми зернами.

Что приготовить на Новый год 2016 — год красной Обезьяны

Еще про Новый год 2016 — год огненной Обезьяны

Поделиться: Пост в Твиттер  Пост в Фейсбук

Читайте также: