Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

Жду приглашений на Новый Год! В гостях не вредничаю: ем, чем угощают… Пью, что наливают… Сплю, с кем положат…

Что приготовить на Старый Новый год? Можно не ломать голову, а взять рецепты из старых новогодних кинофильмов.

Фаршированные яйца из кинофильма «Старый Новый год»

Рецепты из новогодних фильмовВ фильме «Старый Новый год» на стол подавали фаршированные яйца. Рецепт их приготовления очень простой.

Ингредиенты для фаршированных яиц

  • Яйца — 4 шт.
  • Ветчина — 120 г
  • Зеленый лук— 20 г
  • Сметана — 150 г
  • Свежий огурец— 1 шт.
  • Хрен — по вкусу

Приготовление фаршированных яиц

Круто сваренные яйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки.

Ветчину и зеленый лук мелко нарезать, добавить рубленые желтки, немного сметаны, соль и все хорошо перемешать.

Получившейся начинкой наполнить половинки яиц.

На блюдо выложить тонкие ломтики огурца, а на них — фаршированные половинки яиц.

Хрен натереть на мелкой терке или взять готовый, смешать со сметаной, присолить и залить яйца.

Салат из кинофильма «Ирония судьбы, или С легким паром»

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый годКогда-то этот салат был новинкой и с успехом заменял обычный Оливье.

Ингредиенты для новогоднего салата

  • Картофель — 4 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Вареная колбаса — 250 г
  • Соленые огурцы — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свежее яблоко — 0,5 шт.
  • Репчатый лук — 0,5 шт.
  • Зеленый консервированный горошек —250 г
  • Майонез — 250 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление новогоднего салата

Отварить картофель в кожушках, морковь и яйца. Нарезать мелкими кубиками огурцы, лук, колбасу, очищенное от кожуры яблоко и смешать с зеленым горошком (без сока).

Готовые картофель, морковь и яйца очистить, нарезать мелким кубиком и добавить к остальным ингредиентам. Салат хорошо перемешать, заправить майонезом, выложить в салатник и подать.

Сом заливной из кинофильма «Ирония судьбы, или С легким паром»

Рецепты из новогодних фильмовНе все если заливного сома, но наверняка все слышали фразу: «Какая гадость, эта ваша заливная рыба». Да, рецепт именно этого блюда мы вам и предлагаем, но на самом деле оно очень вкусное.

Ингредиенты для заливного сома

  • Сом — 400 г
  • Морковь, корень петрушки — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Желатин — 10 г
  • Лимон — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление сома заливного

Сома отварить целым куском с добавлением соли, перца, лука, моркови и корня петрушки, охладить и нарезать ломтиками.

Выложить куски рыбы на блюдо так, чтобы между ними оставались промежутки, и украсить тонкими кружочками лимона, зеленью и вареными овощами.

Бульон размешать с размоченным в холодной воде желатином, довести до кипения и охладить. Залить рыбу небольшим количеством охлажденного желе, чтобы оно прикрепилось к рыбе, и поставить на холод.

Застывшую рыбу снова залить желе и оставить на холоде.

К готовой рыбе подайте хрен.

Салат из кинофильма «Ирония судьбы, или С легким паром»

Рецепты из новогодних фильмовЭто очень вкусный салат. В последнее время часто вместо крабов используют крабовые палочки, а капусту вообще не кладут. Но изначальный рецепт именно такой.

Ингредиенты для салата из крабов

  • Крабы (консервированные) — 150 г
  • Рис (вареный) — 1 ст. л.
  • Яйца (вареные) — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Майонез — 250 г
  • Капуста пекинская — 450 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата из крабов

Капусту нашинкуйте и смешайте с кукурузой (без сока), рисом, мелко нарезанными яйцами и крабами.

Заправьте салат майонезом, посолите и выложите в салатник.

Гусь с рисом и изюмом из кинофильма «Операция «С новым годом»»

Рецепты из новогодних фильмовЕсли утка с яблоками от барона Мюнхгаузена вам уже приелась, то приготовьте к новогоднему столу гуся по этому рецепту.

Ингредиенты для гуся с рисом и изюмом

  • Гусь — 1 шт.
  • Рис — 2,5 ст.
  • Изюм — 1,5 ст.
  • Горчица — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Смесь специй — по вкусу
  • Вино (любой марки, с горчинкой) — по вкусу

Приготовление гуся с рисом и изюмом

Замочите рис в вине на 2 часа. Затем отварите его практически до готовности, посолите и смешайте с промытым изюмом.

Подготовленную тушку гуся смажте солью, горчицей, специями, майонезом и оставьте на час.

Заполните внутреннюю полость гуся рисом с изюмом, зашейте толстой нитью, положите птицу в гусятницу и запеките в разогретой до 180 °С духовке до готовности, периодически поливая птицу вытапливающимся жиром.

Готового гуся разделайте на порционные кусочки, удалив нитку и вынув рис. Рис выложите на тарелку, на него положите гуся и подайте.

Водка из кинофильма «Операция «С новым годом»»

Ингредиенты для водки «Инь — Ян»

  • Водка — 100 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 15 г

Приготовление водки «Инь — Ян»

Апельсин нарезать колечками вместе с кожурой и поджарить с двух сторон на сковороде без масла.

Кружок лимона положить в чашку, залить небольшим количеством кипятка, накрыть и дать немного настояться. После вынуть лимон, кипяток слить, а в чашку налить водку.

Закусить апельсином.

Торт из кинофильма «Операция «С новым годом»»

Ингредиенты для торта

Для бисквита

  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Мука — 2,5 ст.
  • Сахар ванильный — по вкусу
  • Сухари молотые — по вкусу

Для помадки

  • Молоко — 0,5 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Ванилин — по вкусу
  • Масло сливочное — 1 ч. л.

Для украшения

  • Апельсины — 2 шт.
  • Персики — 2 шт.
  • Бананы — 5 шт.
  • Орехи — по вкусу

Приготовление торта

Отделить белки от желтков и растереть желтки до бела с 3/4 стакана сахара. Добавить ванильный сахар, сметану, муку и хорошо перемешать.

Отдельно взбить в крепкую пену яичные белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Взбитые белки понемногу ввести в желтковую массу и все перемешать сверху вниз.

Форму для торта смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, осторожно переложить в нее тесто и выпекать в нежаркой духовке около получаса.

Для помадки довести до кипения молоко, добавить в него сахар, ванилин и варить на слабом огне до тех пор, пока капля кипящей помадки, брошенная в стакан, не будет оседать на дно. В горячую помадку добавить сливочное масло и перемешать.

Готовый торт украсить сверху орехами и смазать помадкой, стенки украсить дольками апельсинов и персиков.

Выложить торт на блюдо, вокруг положить очищенные от кожуры бананы, сверху поставить свечи для торта, зажечь и подать.

Рецепты из фильмов про Новый год и Старый Новый год

Корпоративус: Как отметить Старый Новый год?

Поделиться: Пост в Твиттер  Пост в Фейсбук

Читайте также: