Посуда для костра: котелки и сковородки

В статье мы рассмотрим варианты посуды для готовки на костре. Она понадобится вам, если вы собираетесь с коллегами или друзьями на пикник, но хотите не только пожарить традиционные шашлыки, а что-нибудь сварить.

Посуда для костра продается в спортивных и посудных магазинах в отделе «Туристическая посуда для костра». Также для приготовления пищи на костре можно использовать старые казанки или сковородки, которые не жалко закоптить.

Выбор посуды зависит от того, что именно вы собираетесь готовить на костре. Для супов и борщей нужен котелок, но в нем можно сварить и жаркое, и кашу с мясом.

Сковороду лучше брать глубокую, чтобы блюдо могло в ней долго утушиваться, хотя никто не запрещает рыбу или мясо на костре жарить, а не тушить.

Также следует позаботиться о креплении для посуды. Это может быть тренога по типу вигвама, к которой снизу на крюк цепляется котелок, или тренога, которая ставится под котелок или сковороду. Посуду можно поставить и на камни или невысокую металлическую решетку.

Котелок для костра

Если вы захотите сварить уху, плов или бограч, вам понадобится котелок — кастрюля обтекаемой формы с жесткой полукруглой ручкой.

Туристические котелки делают из:

• алюминия;
• анодированного алюминия;
• нержавеющей стали;
• титана;
• чугуна.

Лучшие котелки — толстостенные чугунные, поскольку они равномерно прогреваются, что позволяет блюду не кипеть, а томиться на огне.

Однако чугунная посуда много весит, поэтому лучше остановить свой выбор на посуде из нержавеющей стали.

Необходимый объем котелка зависит от количества людей, которые будут принимать участие в трапезе. Обычно на одного человека достаточно 0,5 л.

Если сварить уху в 10-литровом котелке, то ее должно хватить на 20 человек.

К примеру, большой выбор котелков для костра предлагает украинский производитель посуды «Биол».

Котелок подвешивают над костром на специальной треноге или на перекладине из веток. Также его можно поставить на камни или на кирпичи.

В принципе готовить на костре можно и в кастрюле. Ее устанавливают или на решетку, или на камни над углями. Следует учесть, что от дыма посуда очень быстро грязнится и отмыть ее будет крайне сложно. Кроме того, если у кастрюли тонкое дно, то после нескольких использований оно может прохудиться.

Сковорода для костра

Выбор походных сковородок огромен — от специальных туристических вариантов до самодельных жаровен.

Сковороду можно подвесить на треногу, поставить на камни (решетку) или прямо на угли.

Готовьте с удовольствием!

Все, что есть хорошего в жизни, либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению.

Корпоративус