В этом рецепте для пикника индейку можно заменить куриным мясом. Но в любом случае — это отличная закуска для пикника, которая скрасит ожидание шашлыков.
Для фрикаделек вам понадобится:
- 400 г фарша индейки
- 2 моркови — очистить и натереть на крупной терке
- 2 яйца — взбить
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 25 г муки
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г подсолнечных семечек
- зубочистки
Как приготовить фрикадельки из индейки на шпажках
Разогреть духовку до 190 °С.
Смешать в миске фарш, морковь, яйца, соль, перец, петрушку, муку и сухари.
Брать смесь столовой ложкой и руками скатывать фрикадельки. Обвалять их в семечках.
Выложить фрикадельки на выстеленный пекарской бумагой противень и запекать 20—25 минут, чтобы они подрумянились.
В готовые фрикадельки воткнуть деревянные шпажки (зубочистки).
Объем продуктов необходимо скорректировать с учетом количества гостей.
