Блюда на костре в сковородке: 2 простых рецепта

Рецепты блюд на костре в сковородкеМного есть вредно, а мало — скучно.

Если вы задумали организовать корпоративный отдых на природе, то наверняка его ключевым блюдом станет шашлык. Но если вы — завсегдатай корпоративов на свежем воздухе, то, возможно, шашлыки вам уже приелись. Ничего страшного. Есть немало блюд, которые с успехом могут заменить шашлыки. Предлагаем два простых рецепта для готовки на костре — жареную рыбу и картошку с грибами.

Единственная трудность может возникнуть с поиском посуды, пригодной для приготовления блюд на костре. Посуда для костра должна быть вместительной (если в пикнике собирается принять участие большая компания) и жаростойкой (не каждую кастрюлю или сковороду можно использовать для готовки на костре).

Для этих двух блюд подойдет большая чугунная сковорода, установленная на треногу или на камни.

Рецепт № 1: жареная рыба на костре

Рецепты блюд на костре в сковородкеБерем рыбу. Какую именно? Да любую из той, что вы жарите дома в обычной сковороде. Мне нравится жарить на костре скумбрию.

Чистим рыбу, моем, режем на стейки, солим, обваливаем каждый стейк в муке. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и бросаем рыбу.

Помешиваем, переворачиваем.

Если огонь сильный, то рыба приготовится очень быстро. Минут 15 — и можно накладывать в тарелку.

Рецепт № 2: жареная картошка с грибами на костре

Рецепты блюд на костре в сковородкеКартошку почистить, помыть.

Сколько картошки? Подсчитайте, сколько у вас едоков, и прикиньте, сколько каждый осилит картофелин.

Порежьте картошку. Резать картошку лучше крупной соломкой или, если картошка не очень крупная, просто на четыре части.

В сковороду с нагретым растительным маслом высыпьте порезанную картошку.

Посолите. Жарьте до готовности, помешивая.

Помытые и порезанные грибы добавляются, когда картофель почти готов. Жарить картошку с грибами не больше 10—15 мин.

Также в картошку можно добавить репчатый лук.

Аналогично в сковороде на костре можно приготовить и другие блюда. Например, пожарить рис с курицей и овощами.

Приятного!

Блюда на костре в сковородке: 2 простых рецепта

Рецепты блинов на Масленицу

Корпоратив на природе

Поделиться: Пост в Твиттер  Пост в Фейсбук

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *