В рулетах для пикника по этому рецепту сочетается, казалось бы, несочетаемое: колбаса и яблоко, но в результате получается очень вкусное блюдо, которое удобно брать с собой на природу.
Для рулетов с колбасой вам понадобится:
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 луковица — мелко порезать
- 15 г сливочного масла
- 2 яблока — почистить, вырезать серединку и нарезать кубиками
- 200 г колбасы (сырокопченой или вареной — по вкусу, можно даже взять ветчину) — нарезать кубиками
- 3 столовые ложки жирных сливок или сметаны
- 1 столовая ложка свежей петрушки — нарезать
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- 4 мягкие тортильи или листовой лаваш
Как приготовить рулеты с колбасой
На среднем огне разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжаривать лук примерно 5 минут.
Добавить сливочное масло и яблоки и готовить, помешивая, еще 5 минут.
Снять с огня, добавит колбасу, сливки и петрушку.
Положить лепешки на ровную поверхность и выложить в центр каждой начинку.
При желании рулеты можно обжарить со всех сторон до золотистого цвета (1—2 минуты).
Объем продуктов необходимо скорректировать с учетом количества гостей.
